Anleitung:
1. Schritt
Das Baguette aufschneiden und die Schnittflächen mit Olivenöl bestreichen.
2. Schritt
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einer Seite des Baguettes verteilen.
3. Schritt
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen.
4. Schritt
Die andere Seite des Baguettes auflegen und leicht andrücken.
5. Schritt
Das Baguette auf ein Backblech legen und bei 200°C für 10 Minuten backen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomaten und der Mozzarella nicht zu viel Flüssigkeit abgeben, da sonst das Baguette matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Baguette vor dem Backen noch mit Knoblauch und Oregano bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die leichte Säure der Tomaten und die Frische der Mozzarella hervorhebt.